سری کتاب‌های سیر تا پیاز انتشارات بین‌المللی گاج، به خاطر پوشش صفر تا صد مطالب کتاب درسی و آموزش ساده و روان‌، یکی از محبوب‌ترین و مشهورترین سری کتاب‌هاست. اسرافیل قربان‌پور این کتاب را در 240 صفحه گردآوری کرده و توانسته عنوان کامل‌ترین کتاب عربی یازدهم را به اثر خود اختصاص دهد. او در این کتاب به شرح مباحث عربی یازدهم پرداخته و تمامی مطالب را به‌طور کامل بیان نموده و حتی ریز‌ترین جزئیات را موشکافی کرده است. پس از فراگرفتن مباحث درسی، دانش‌آموز با تکیه‌ بر بانک تست ارائه شده در این کتاب می‌تواند دانسته‌های خود را بسنجد و با نحوه‌ی طراحی تست از این مباحث آشنا شود. در بخش پایانی کتاب نیز به خاطر اهمیت امتحانات دی و خرداد و تأثیر آن در کنکور سراسری، نمونه سؤالات امتحانی عربی یازدهم گنجانده شده است. برای تمامی پرسش‌های این کتاب، پاسخ‌نامه‌ی کاملا تشریحی ذکر شده تا ابهامی برای دانش‌آموزان باقی نگذارد. این کتاب موارد زیر را دربرمی‌گیرد:

ترجمه‌ی کلمه به کلمه و روان متن درس
ارائه‌ی واژگان به همراه مترادف، متضاد، مشابه و جمع مکسر
پاسخ به کلیه‌ی تمرین‌های کتاب درسی
ارائه‌ی قواعد کامل درس به همراه مثال و تست
ارائه‌ی 628 پرسش چهارگزینه‌ای طبقه‌بندی‌شده همراه با پاسخ تشریحی
ارائه‌ی تست‌های کنکور سراسری همراه با پاسخ تشریحی
ارائه‌ی 821 پرسش امتحانی طبقه‌بندی‌شده همراه با پاسخ تشریحی