این مجموعه در سه بخش مجزا اما مرتبط به هم نگاشته شده، یعنی شیوه‌ی طراحی این کتاب به سیاقی است که هر چند با مطالعه‌ی هر بخش می‌توان به اصطلاحات، مفاهیم و مسائل آن درس مسلط شد، اما دانش‌آموز را به دلیل داشتن سیر زنجیروار به مطالعه‌ی دقیق و کامل کتاب علاقه‌مند می‌کند. مجموعه کتاب‌های سیر تا پیاز شامل سه بخش زیر می‌شود:
1) بخش آموزش (درس‌نامه): این بخش طبق سرفصل‌های کتاب درسی تقسیم‌بندی شده‌ است. آموزش کامل، دقیق و آسان مفاهیم، تعاریف و اصطلاحات، اولویت اصلی تألیف در این ساختار آموزشی است.
2) بخش امتحان (پرسش‌های تشریحی): این بخش با هدف ارتقای معدل و تثبیت مفاهیم کتاب درسی در ذهن دانش‌آموز طراحی شده و تمامی مطالب هر درس را دربرمی‌گیرد. طراحی پرسش‌ها، درس به درس و تفکیکی است و منطبق بر استاندارد‌های دقیق و بودجه‌بندی آموزشی مصوب آموزش‌وپرورش است.
3) بخش تست (پرسش‌های چهارگزینه‌ای): تسلط بر مفاهیم درسی و آگاهی از شگردها و فوت‌وفن تست‌زنی رمز موفقیت در آزمون‌های معتبر است. در این بخش دانش‌آموز با مشاهده و حل تست‌های تألیفی، المپیادها، نمونه دولتی و تیزهوشان به مباحث کتاب درسی مسلط و برای آزمون‌های مختلف آماده می‌شود. طراحی تست‌ها به گونه‌ای است که به‌تنهایی یک کتاب جامع مختص آموزش و یادگیری تلقی شود؛ یعنی دانش‌آموزان می‌توانند با مطالعه‌ی تست‌ها تقریبا کل مباحث کتاب را مرور کنند. به‌منظور تثبیت و نهادینه‌سازی مطالب در ذهن دانش‌آموز، رعایت درجه‌ی سختی تست‌ها (از آسان به دشوار) رعایت شده است.
حسن قربانی و نوشین قلی‌زاده کتاب سیر تا پیاز علوم هشتم را در 352 صفحه گرد‌آوری کرده‌اند و در تألیف آن، ابعاد متفاوت آموزشی را مدنظر قرار داده‌‌اند. کتاب پیش رو توسط انتشارات بین‌المللی گاج چاپ شده است.